Dick Taylor Brown Butter with Nibs & Sea Salt 73%
Dick Taylor Brown Butter with Nibs & Sea Salt 73%

Dick Taylor Beurre noisette avec éclats et sel de mer 73 %

$15.00

Adam Dick et Dustin Taylor ont toujours aimé l'artisanat. Issus de l'ébénisterie et de la construction navale, ils ont toujours travaillé de leurs mains. L'artisanat est un principe directeur dans leur vie. Après avoir entendu parler du mouvement du chocolat artisanal à la fin des années 2000, ils ont vu des similitudes dans le travail du bois et la fabrication de chocolat artisanal. Ils sont devenus fascinés par l'idée de l'expérience du chocolat et en 2010 ont acheté leur premier équipement de fabrication de chocolat. Leur chocolat capture et met en valeur les subtiles nuances de saveur du cacao qu'ils s'approvisionnent dans le monde entier, dans le but de nous faire vivre une expérience chocolatée agréable.

Cette barre de chocolat est une barre délicieusement riche qui chante tout simplement ! Avec du cacao de la plantation Akesson de Madagascar, de Fazenda Camboa du Brésil et du sucre de canne biologique du Brésil, ils fabriquent leur mélange 73% Northerner. Le chocolat est combiné avec du beurre noisette de la crémerie locale de la famille Rumiano pour créer une base ultra-crémeuse pour des éclats de cacao torréfiés croustillants et du sel de mer délicat.

Notes de dégustation : Noisette, Acidulé, Caramel

Poids : 57g

Livraison gratuite sur les commandes de 50 $ et plus

Tasting Notes

Creamy and Crunchy
Maker Information

Dick Taylor Craft Chocolate, based in California, is renowned for its meticulous bean-to-bar process. Using the finest fair-trade cacao and traditional techniques, they transform simple ingredients into exquisite chocolate bars. Known for their attention to detail, they roast, crack, winnow, stone-grind, and temper small batches of chocolate, ensuring quality and flavor. Their packaging, with its distinct, elegant designs, matches the sophistication of the chocolate inside. Dick Taylor's commitment to sustainability and direct relationships with cacao farmers reflect their dedication not just to great chocolate, but to a better world.
Cacao Information

Origin: Blend (Madagascar & Brazil)
Weight

57g
Ingredients

Cacao, Cane Sugar, Butter and Fleur De Sel
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