Lait noir du Brésil 55% d'Akesson

Akesson's Organic Chocolate est le premier chocolatier "Tree to Bar". La famille Akesson a commencé avec une seule plantation à Madagascar. Aujourd'hui, Bertil Akesson a élargi le réseau de cacao de l'entreprise avec des plantations à Madagascar, au Brésil et en Indonésie. Si vous avez essayé du chocolat artisanal ou du chocolatier de renommée mondiale, il est probable qu'il provienne de l'une des plantations de cacao d'Akesson. Les barres de chocolat biologique d'Akesson ont remporté une multitude de prix et sont considérées comme l'une des meilleures barres de chocolat artisanales sur le marché.

Cultivée dans une plantation nichée dans une forêt extrêmement riche en biodiversité, cette barre célèbre le cacao brésilien profondément aromatisé avec l'ajout de lait naturellement sucré. Situé au centre de la Mata Atlantica à Bahia, au Brésil, Akesson's cultive des haricots Forastero sur la plantation historique de Fazenda Semper Firme. Ils ont créé une communauté appelée « Paraiso » (paradis) et cultivent la variété « Parasinho » qui a fait la gloire de Bahia.

Récompense : Gagnant de bronze de l'Académie du chocolat 2016

Notes de dégustation : Boisé, Crème Douce, Chocolat Riche

Lester: 6 0g

Livraison gratuite sur les commandes de 50 $ et plus