Amedei Tablette de Chocolat Pistache 29%

Le voyage d'Amedei commence avec le petit laboratoire artisanal de la fondatrice Cecilia Tessieri et son engagement envers l'excellence. Une recherche qui s'est progressivement développée à travers l'étude, la passion et la redécouverte des anciennes techniques de transformation. Les cabosses de cacao crues sélectionnées par Amedei dans les plantations sont récoltées et envoyées directement en Toscane, pour être transformées en véritables œuvres d'art par leurs chocolatiers, qui dosent et traitent à la main avec brio un petit nombre d'ingrédients sélectionnés.

Le rouge, le blanc et le vert du drapeau italien s'unissent dans une déclaration de chocolat audacieuse : du chocolat blanc, de fines pistaches vertes de Bronte et de la passion rouge pour concevoir une saveur inattendue qui se développe à mesure que les noix mûrissent dans le chocolat, atteignant un crescendo. de plaisir.

Notes de dégustation : Noisette

Lester: 50g

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