Cacaosuyo Cuzco 80%

Cacaosuyo Cuzco 80%

$14.00

"Le secret le mieux gardé des Incas", fabriqué à l'origine au Pérou. Cacaosuyo sont les rockstars d'élite des geeks du chocolat. Les barres de chocolat minimalement transformées expriment la génétique de chaque souche de cacao péruvienne dans un son surround cristallin. Leur attention inégalée aux détails et leurs pratiques commerciales directes sont essentielles pour améliorer la vie des producteurs et préserver des cépages rares qui seraient autrement perdus au profit de souches plus industrielles et « productives ».

Le cacao doux et savoureux originaire de Cuzco donne une barre à 80 % naturellement plus sucrée que la plupart. Un léger fruité s'estompe lentement dans une finale fraîche et herbacée persistante. Ce cacao Criollo est récolté dans une jungle située dans les parties basses de la région de Cuzco, une zone qui abrite de nombreuses variétés indigènes de cacao.

Récompenses : 2021 Gold Winner International Chocolate Awards

Notes de dégustation : Finale fruitée, naturellement sucrée, fraîche et persistante à base de plantes

Lester: 70g

Livraison gratuite sur les commandes de 50 $ et plus

Tasting Notes

Fruity, Naturally Sweet, Fresh Tasting and Lingering Herbal Finish
Maker Information

Cacaosuyo is a premium chocolate brand rooted in the rich traditions of Peru. Dedicated to showcasing the diverse flavors of the Peruvian cacao bean, the company meticulously sources and crafts its chocolates to preserve the unique tastes of each region. Through sustainable and direct partnerships with local farmers, Cacaosuyo ensures that each bar not only represents the finest Peruvian flavors but also supports the communities that nurture them.
Cacao Information

Country: Peru
Bean: Criollo
Weight

70g
Ingredients

Organic cacao mass and organic sugar.
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