Le Canada compte certains des meilleurs chocolatiers au monde. Que vous soyez d'humeur pour des tablettes de chocolat artisanales ou de délicieuses truffes faites à la main, les magasins suivants sont une visite incontournable pour satisfaire la dent sucrée.
Voici une liste des meilleures chocolateries au Canada.
The Chocolate Lab - Calgary, AB
Le Chocolate Lab de Calgary fabrique certaines des truffes et des bonbons les plus vibrants et les plus délicieux. Leurs créations commencent par leur passion pour le chocolat. Chaque création en chocolat est créée à la main à partir d'ingrédients frais et d'une ancienne tradition chocolatière.
Le Chocolate Lab propose une expérience chocolatée différente. Leur laboratoire apporte une expérience aventureuse et jeune au chocolat de luxe. Leur approche consiste à explorer et à inventer en amenant le chocolat vers de nouveaux sommets et en allant au-delà des expériences ordinaires. Ils ont été récompensés pour leurs talents culinaires en remportant plusieurs prix aux Canadian Chocolate Awards.
Alicja Confections - Ottawa, ON
Alicja Confections a débuté en 2015 en tant que débouché créatif pour Alicja Buchowicz. Enfant, elle n'était pas vraiment accro au chocolat, elle n'arrivait jamais à trouver une saveur qui lui convienne. Avec l'aide de son père qui était chocolatier, elle a commencé à fabriquer ses propres créations en chocolat.
Alicja utilise des techniques de fabrication de chocolat classiques avec une touche. Chaque chocolat qu'elle fabrique est une nouvelle saveur délicieuse, étrange, intéressante et géniale, unique à Alicja Confections.
Quelques exemples de ses saveurs funky incluent Cereal & Milk (chocolat blanc avec céréales et guimauve) et Ramen Bowl (chocolat au lait avec ramen séché).
La créativité d'Alicja ne s'arrête pas là, elle conçoit également tous les emballages et ils sont un spectacle à voir.
Sweet Lollapalooza - Edmonton, AB
Depuis plus d'une décennie maintenant, Sweet Lollapalooza fabrique à la main des chocolats haut de gamme avec du cacao de la plus haute qualité. Il a été fondé par Brett Roy, un chef devenu chocolatier.
Le concept derrière la chocolaterie est de produire des chocolats frais faits à la main, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients, y compris certains des chocolats les plus rares au monde. Tout à la chocolaterie est frais du jour et aucun des chocolats ne contient d' agents de conservation ajoutés, de sucres supplémentaires ou d'autres additifs.
La qualité que Sweet Lollapalooza consacre chaque jour leur a valu une multitude de prix du chocolat à l'échelle internationale. Ils ont été nommés l'un des 10 meilleurs chocolatiers en Amérique du Nord.
Chocosol Traders- Toronto, ON
ChocoSol est un chocolatier artisanal qui a pour mission de créer des aliments révolutionnaires bons pour l'esprit, le corps et le sol. ChocoSol a été fondée en 2004 à Oaxacan, au Mexique, et fabrique du chocolat artisanal dans son usine de Toronto depuis 2006.
Si vous visitez leur chocolaterie à Toronto, vous aurez l'occasion d'apprendre pendant que vous mangez car ils proposent des ateliers pratiques de fabrication de chocolat, parfaits pour tout gourmand ou accro au chocolat.
Nadège - Toronto, ON
Si vous demandez à un Torontois local de vous recommander un dessert, il y a de fortes chances qu'il vous recommande Nadège. Avec raison. Nadège sélectionne la plus haute qualité de chocolat du monde entier pour créer des desserts au chocolat artisanaux sophistiqués tels que leurs barres de chocolat noir et leurs bonbons.
Pas besoin d'être un amateur de chocolat pour visiter Nadège. Ils offrent tout ce qu'il faut de dessert, des créations de gâteaux de luxe aux pâtisseries françaises, pour tous les goûts sucrés.
Chocolats SOMA - Toronto, ON
En 2003, David Castellan et Cynthia Leung ont eu l'idée de créer une petite chocolaterie funky, avec l'idée est venue SOMA. Avance rapide jusqu'à aujourd'hui, ils sont devenus deux magasins, une petite chocolaterie, un réseau de grossistes et une petite équipe de personnes merveilleuses et talentueuses. L'amour et la curiosité du chocolat motivent SOMA à continuer à fabriquer du chocolat d'exception.
Plus célèbre pour ses barres de chocolat, SOMA fabrique une variété de friandises au chocolat dans sa boutique de Toronto. Du verre à liqueur de chocolat chaud décadent à leur vaste collection de truffes et de biscuits, la chocolaterie de SOMA est une halte pour un délicieux chocolat.
Ces filles au marché-Saskatoon, SK.
Deux sœurs, Julianna et Ying Tan, ne sont pas vos chocolatières habituelles. Leur expérience est dans le domaine de la santé et de la forme physique et non du chocolat. Bizarre? Ca a du sens.
Leurs chocolats sont axés sur la fève de cacao, l'ingrédient principal du chocolat. Un ingrédient qui contient une foule de composés profondément nourrissants et médicaux. Utilisant leur première passion pour la santé et la forme physique, ils créent une relation axée sur une santé florissante. Ceci, combiné à leur passion pour le chocolat, crée quelque chose de délicieux et nutritif.
Leur chocolat utilise des ingrédients de base simples de pâte de cacao biologique et de sirop d'érable. Tout leur chocolat est fabriqué avec des saveurs innovantes, telles que l'avocat salé, l'ananas, le basilic et la noix de coco à la grenade.
Sweetness Chocolate Co - Windsor, ON.
Sweetness Chocolate Co est une chocolaterie artisanale relativement nouvelle de Windsor, en Ontario. Fondée par Michèle Bowman, une boulangère passionnée de longue date, Michèle fabrique à la fois du bean to bar, du chocolat d'origine unique et des bonbons artisanaux.
Pendant la semaine, Michèle crée ses tablettes de chocolat dans son atelier de Windsor, son magasin est ouvert pour la vente au détail le vendredi et le samedi. Si vous rendez visite à Michèle , vous pourrez la trouver en train de préparer un nouveau lot de délicieux biscuits, mais assurez-vous également de prendre l'une de ses barres de chocolat artisanales.
Nous avons eu l'occasion de présenter Sweetness Chocolate Co The Middle 68% dans le cadre de notre Boîte Kekao d'octobre 2019 . Cette barre de chocolat est une barre d'inclusion de Sweetness Chocolate Co. Inspirée du mélange libanais de 7 épices, la barre éclate de saveur. En mangeant cette barre, votre bouche fera l'expérience d'un feu d'artifice, avec des saveurs persistantes après chaque bouchée. C'est l'un des bars les plus savoureux que nous ayons essayés.
CXBO - Toronto, ON.
CXBO est l'acronyme de Chocolates X Brandon Olsen. La boutique appartient et est exploitée par le chef et chocolatier Brandon Olsen et la fiancée Sarah Keenlyside, qui est l'inspiration artistique de bon nombre de leurs confections colorées. Leurs chocolats sont le reflet de leur amour de la nourriture et de l'art.
Leurs confections présentent des saveurs uniques comme le thé au gingembre, la poire et l'érable ou la limonade rose. Non seulement les confiseries sont uniques en goût mais aussi en couleur. Toutes les confections sont conçues dans des couleurs vives accrocheuses.
AVANAA- Montréal, QC.
Avanaa, a commencé après que Cath, une géologue, ait visité le Mexique et ait pensé, pourquoi ne pas faire du chocolat à Montréal ? Elle a rapidement quitté son emploi pour poursuivre l'Amérique latine pour le meilleur cacao. Elle a ramené le cacao qu'elle a trouvé à Montréal et a commencé à fabriquer des fèves de chocolat en barre.
Lors de votre visite à la chocolaterie AVANAA à Montréal, vous aurez l'occasion d'essayer leur chocolat artisanal bean to bar, le thé aux cosses de cacao, le chocolat à boire ou les biscuits fraîchement cuits!
Pour vous initier au chocolat artisanal, commencez par notre Kekao Box , nous recherchons dans le monde les meilleures tablettes de chocolat et les apportons directement à votre porte tous les mois.
Des riches barres de chocolat péruvien noir aux nouvelles barres de chocolat en démarrage, vous ne savez jamais ce que vous obtenez à l'intérieur de la boîte !
Chaque mois, nous organiserons 4 à 5 barres de chocolat artisanales de qualité supérieure.
Vous avez quelqu'un que vous appréciez ? C'est aussi un excellent cadeau !
Si vous voulez juste essayer quelques bars, consultez notre chocolaterie en ligne , c'est une sélection de ce que nous avons sélectionné dans nos anciens coffrets.
Trop de chocolat ? Vous pouvez faire une pause à tout moment !
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