Voyager est-il pour vous une passion aussi importante que manger du chocolat ?
Continuez à lire, car nous avons les meilleures villes de chocolat au monde que vous devez visiter.
Si voyager n'est pas dans le budget actuel mais que vous souhaitez découvrir le meilleur chocolat du monde, essayez de vous abonner à notre Kekao Box . Nous recherchons dans le monde les meilleures tablettes de chocolat artisanales et les apportons directement à votre porte tous les mois. Des riches barres de chocolat noir péruvien aux nouvelles barres de chocolat en démarrage, vous ne savez jamais ce que vous obtenez à l'intérieur de la boîte ! Chaque mois, nous organiserons 4 à 5 barres de chocolat artisanales de qualité supérieure.
Paris, France
La capitale culinaire du monde doit être la première sur cette liste. Si quelqu'un connaît la France, il sait qu'elle possède certaines des meilleures traditions chocolatées au monde.
Bien que les cafés parisiens soient largement réputés pour leurs pâtisseries, un regard plus approfondi mettra en évidence le fantastique amour que Paris porte au chocolat.
Paris regorge de belles chocolateries et de chocolats chauds.
Les meilleures chocolateries à visiter à Paris
Maison Pralu
L'histoire de la Maison Pralus commence à Roanne, une petite ville à l'extérieur de Lyon où Auguste Pralus a ouvert sa première chocolaterie. Son fils François Pralus a pris la relève en 1988, François a remporté une multitude de récompenses pour ses étonnantes créations chocolatées. Pralus a investi dans une plantation à Madagascar, permettant au chocolatier de superviser l'ensemble du processus, de la fève à la tablette.
Aujourd'hui, Pralus compte quatre boutiques uniques dans tout Paris, où vous pouvez essayer une gamme de chocolats allant des confiseries aux barres.
Chapon Chocolat
Chapon Chocolat est une création de Patrice Chapon, chocolatier multi-primé et visionnaire du chocolat. Avant de devenir son propre chocolatier, il a exercé divers métiers culinaires. L'un des premiers emplois culinaires de Patrice a été celui de glacier officiel du palais de Buckingham, où il a satisfait la dent sucrée de la famille royale britannique avec ses sorbets aux fruits frais et sa crème glacée.
A Londres, Patrice a trouvé sa véritable vocation, le chocolat. Il est tombé amoureux des étalages de chocolats du grand magasin Harrod's.
De retour en France en 1985, il commence à fabriquer des chocolats dans son atelier. Avance rapide jusqu'à aujourd'hui et ses chocolats ont remporté de nombreuses récompenses, Chapon a maintenant six magasins, cinq en France et un au Japon.
Trois des cinq chocolateries de France sont situées à Paris.
Michel Cluizel
Michel Cluizel est un Chocolatier Français depuis 1948. Depuis trois générations, la famille Cluizel évolue au milieu des parfums du chocolat. Avec l'aide de cacaofèviers, pâtissiers et chocolatiers qualifiés, la famille perpétue sa tradition, là où tout a commencé à Damville, en Normandie.
La Manufacture Cluizel entretient une relation directe et durable avec les planteurs de cacao.
Si vous visitez Paris, visiter l'une de leurs trois chocolateries devrait certainement figurer sur votre liste. Ils ont également deux chocolateries à New York que vous pouvez visiter et un musée du chocolat dans le New Jersey, si Paris n'est pas une option.
Bruxelles, Belgique
La Belgique propose une large sélection de chocolats fins et certains des meilleurs chocolatiers au monde. Vous avez probablement entendu parler du chocolat belge ou du moins de certaines de leurs marques telles que Godiva et Côte d'Or.
Ce qui fait de la Belgique un si grand pays du chocolat, c'est parce que, dans chaque petite ville, les chocolatiers fabriquent leur chocolat avec leurs propres traditions et recettes de chocolat.
La Belgique compte plus de 2 000 chocolateries et 16 musées du chocolat.
La région des Flandres en Belgique est considérée comme la capitale du chocolat. Au cœur de la région du chocolat, siège Bruxelles. Bruxelles est considérée comme le paradis des choco-accros.
Certains parlent même de Bruxelles comme de la capitale mondiale du chocolat. Sur la Grand Place, le chocolat se trouve et se vend partout.
Si vous faites un voyage à Bruxelles, vous devez visiter le Musée du Cacao et du Chocolat ( Musée du Cacao et du Chocolat ). Le musée du chocolat éduque les visiteurs sur la production et le processus du chocolat ainsi que sur son histoire.
Les meilleures chocolateries à visiter à Bruxelles
Laurent Gerbaud
Laurent Gerbaud est le berceau de certains des chocolats artisanaux les plus merveilleux que vous n'aurez jamais goûtés. Leurs chocolatiers apportent une attention particulière aux détails de chaque chocolat fabriqué.
Ils ont également un atelier de chocolat tous les samedis que vous pouvez visiter pour en savoir plus sur leur processus et goûter leur incroyable chocolat.
Chocopolis
Chocopolis est idéalement situé entre la place principale de Bruxelles, la Grand Place et la gare centrale. C'est une chocolaterie idéale à visiter lors d'une visite à Bruxelles.
Leur objectif principal est le chocolat et les truffes faits à la main. Vous pouvez sélectionner et construire votre propre boîte ou choisir l'une de leurs nombreuses boîtes pré-cueillies.
Chocolatier Galler
Jean Galler, l'un des chocolatiers les plus célèbres de Belgique, a commencé sa carrière comme apprenti pâtissier. Son amour pour le chocolat prend le dessus et à 21 ans, il ouvre sa première chocolaterie en 1976.
Jean Galler, est connu pour son étonnante association de saveurs. A la chocolaterie, vous trouverez une gamme de beaux chocolats et de délicieux macarons.
Oaxaca, Mexique
En vous promenant dans Oaxaca, vous pouvez trouver toutes les rues proposant du chocolat traditionnel ou du chocolat à boire. Vous pouvez sentir le chocolat dans l'air, car les rues brassent du chocolat chaud qui couvre la ville d'un merveilleux arôme de chocolat.
Le chocolat a toujours fait partie de la culture méso-américaine. C'est le berceau du cacaoyer et la culture y est cultivée depuis environ trois mille ans. Les Aztèques utilisaient l'incroyable récolte de cacao à des fins médicinales et même monétaires.
Une ville au Mexique qui a une riche histoire de cacao et de chocolat est Oaxaca. Oaxaca est la capitale du chocolat et de la gastronomie mexicaine. Oaxaca est surtout connue pour l'origine du chocolat chaud mexicain.
Le cacao est une culture agricole traditionnelle dans la région. Le cacao produit dans la ville est souvent relevé de cannelle et servi avec des amandes.
Les meilleures boutiques de chocolat à visiter à Oaxaca
Chocolat Texier
Chocolate Texier crée des morceaux de chocolat d'Oaxaca en combinaison avec différents produits, réussissant à satisfaire votre palais. Ils recherchent le goût, la qualité et la présentation.
Vous pouvez trouver différentes combinaisons de chocolat Oaxaca au magasin, du chocolat traditionnel au chocolat à boire chaud Oaxaca.
Chocolats Xhuladii
Xhuladii Chocolates fabrique du chocolat avec des garnitures représentatives de l'état d'Oaxaca telles que la chapulin, le mezcal, le tejate, entre autres, dans des emballages faits à la main.
Chocolat Mayordomo
Chocolate Mayaordomo a été créée en 1956 en tant qu'entreprise familiale originaire de Tlacolula, Oaxaca. Leur chocolat est entièrement préparé avec des produits naturels tels que le cacao, la cannelle, l'amande et le sucre. Leur processus commence par la sélection des meilleures matières premières, se poursuivant par la préparation de mélanges élaborés selon des recettes ancestrales qui se sont transmises jusqu'à nos jours.
Vienne, Autriche
Le mot est que le chocolat est arrivé à Vienne en provenance de Madrid en 1711 lorsque l'empereur Charles VI a déplacé sa cour en Autriche, apportant avec lui les délices du chocolat.
Aujourd'hui, impossible de se promener dans Vienne sans se laisser tenter par l'une de ses nombreuses chocolateries. Vienne aime son chocolat et ce n'est pas difficile à manquer. Que vous vous promeniez dans Innenstadt, Leopoldstadt ou Neubau, vous êtes sûr de trouver les délices du chocolat.
Les meilleurs chocolatiers à visiter à Vienne
Fabrication Xocolat
Si vous aimez les barres de chocolat artisanales comme nous, Xocolat Manafaktur est l'endroit à visiter lors de votre visite du chocolat à Vienne. Vous pouvez trouver plus de trente marques de barres de chocolat différentes à leur emplacement d'Innenstadt.
Xocolat propose de loin la plus grande sélection de barres de chocolat artisanales à Vienne. Leur sélection de bars comprend Marou Chocolate, François Pralus, Domori, Original Beans et Zotter, pour n'en nommer que quelques-uns.
Vous pouvez également trouver de délicieuses confections artisanales.
Société Schoko
Située dans le centre historique de Naschmarkt, Schoko Company est la maison des chocolats Zotter à Vienne. Vous ne trouverez pas un plus grand choix de Zotter dans la ville. Josef Zotter est connu comme le Willy Wonka d'Autriche et est réputé pour son commerce équitable éthique et son expérimentation d'aliments inhabituels tels que le bacon au chocolat.
Au-delà de la plus grande sélection de Zotter, la boutique propose des spécialités styriennes et dispose d'un café relaxant et agréable. Lors de l'exploration de Naschmarkt, Schoko Company devrait être marquée comme un arrêt pour les chocolats Zotter ou un expresso.
BONBONS
Bonbons est une confiserie viennoise classique au cœur de Neubaus et offre tout ce qu'un accro au chocolat désire. Des confiseries sucrées aux tablettes de chocolat, on en trouve. Le magasin a été fondé en 1936 et est le plus ancien magasin de bonbons de Vienne.
Leur sélection de barres de chocolat est limitée à une poignée de marques, principalement Zotter et leur propre marque Wiener peut être trouvée.
Pour des informations plus détaillées sur les magasins de chocolat à Vienne, assurez-vous de lire notre article Cinq magasins de chocolat à visiter à Vienne .
Pour vous initier au chocolat artisanal, commencez par notre Kekao Box . Nous recherchons dans le monde les meilleures tablettes de chocolat et les apportons directement à votre porte tous les mois. Des riches tablettes de chocolat noir péruvien aux nouvelles tablettes de chocolat en démarrage, vous ne savez jamais ce que vous trouverez dans la boîte ! Chaque mois, nous organiserons 4 à 5 barres de chocolat artisanales de qualité supérieure.
Si vous souhaitez simplement essayer quelques barres, consultez notre boutique de chocolat en ligne .
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